Yemek Önerisi: Kumru

Özel kumru ekmeğinin içerisine tulum peyniri, domates, biber konulması ile soğuk veya kömürde pişirilmiş sucuk, salam, kaşar peyniri ve domatesin konulması ile sıcak şekilde servis edilebiliyor. Kumru ekmeği, yapısı gereği kuşun gövdesine benzetildiği için sandviçin adına kumru denilmiştir. Kumru, yaklaşık 150 yıldır İzmir’de üretilen ve İzmirliler tarafından oldukça ilgi gören bir yiyecek olmuştur. Eskilerde sadece […]