Yemek Önerisi: Kirde Kebabı

Yemek Önerisi: Kirde Kebabı

İzmir yöresine has bir lezzet olarak bilinen kirde kebabı, İzmir’e Osmanlı saray mutfağından miras kalmış bir lezzet olarak isim yapmıştır. Kirde kebabın içesinde et olarak dana eti kullanılmaktadır. Dana eti ile yapılan kebap yumurta, un ve süt kullanılarak yapılan krep olarak bilinen hamurun arasına koyulur, Üzerine ise aynı iskender yemeğinde yapıldığı gibi baharat ve yoğurt dökülerek servis edilir. Son derece meşhur olan kirde kebabını, İzmir’de iskender alternatifi ya da farklı bir kebap deneyimi yaşamak isteyenler için özellikle tavsiye etmekteyiz.

Kirde Kebabı Tarihçesi

Kirde kebabı tarihçesi açısından ”padişah yemeği” olarak bilinmektedir. Özellikle Osmanlı saray mutfağının lezzetlerini tatmak isteyenler için bir numaralı seçenek olmaktadır. Bu özelliği bakımından da bu yemek her sene meraklıları İzmir’e çekmektedir. Sadece yurt içi değil yurt dışından da turistik bir öneme sahip olan bu yemeği mutlaka deneyin. Ayrıca bir çok Osmanlı’dan kalma lezzeti bulabileceğiniz İzmir’de, kirde kebabı bulunan mekanlarda bu konuda çok farklı alternatifler mevcut olup hepsinden deneyebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir