Yemek Önerisi: Kumru

Özel kumru ekmeğinin içerisine tulum peyniri, domates, biber konulması ile soğuk veya kömürde pişirilmiş sucuk, salam, kaşar peyniri ve domatesin konulması ile sıcak şekilde servis edilebiliyor. Kumru ekmeği, yapısı gereği kuşun gövdesine benzetildiği için sandviçin adına kumru denilmiştir.

Pişirilmiş Kumru

Kumru, yaklaşık 150 yıldır İzmir’de üretilen ve İzmirliler tarafından oldukça ilgi gören bir yiyecek olmuştur. Eskilerde sadece soğuk olarak servis edilen kumru, 1940’lardan sonra sıcak olarak da servis edilmeye başlanmış.

Soğuk Kumru

Kumru’nun yapıldığı ilk dönemlerde çeşit olarak sadece peynir, domates, biber kullanılıyordu ancak günümüzde daha doyurucu olması için, malzemeleri bollaştırılarak çeşit çoğaltılmıştır. Günümüzde “Çeşme Kumrusu” adı ile de doyurucu bir hale gelmiştir.

Sosyal Medyada Paylaş

Güneş Çelebi

Güneş Çelebi

İzmir aşığı, gezmeyi tozmayı çok seven, "paylaşmak güzeldir" temasını özümsemiş, hayatını dolu dolu yaşamaya çalışırken ileriye dönük planlar da yapmadan duramayan kişi...

Tüm mesajları bul Güneş Çelebi →

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir