Pastiç Malzemeleri Nedir Nasıl Yapılır?

Pastiç Malzemeleri Nedir Nasıl Yapılır?

İzmir’in tatlıları arasında yer alan Pastiç ile misafirlerinize harika bir lezzet sunabilirsiniz. İzmir’in hamurişi tatlıları hakkında söylemler hep olumlu. Şimdi bir de Pastiçi denemeye ne dersiniz?

Pastiç Hamuru için Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı süt. Sütün ılıtılmış olması önemlidir.
  • 1 paket maya. Kuru maya tercih edilmelidir.
  • 3 yemek kaşığı kadar toz şeker.
  • 1 adet yumurtanın beyazı.
  • Bir çay kaşığının yarısı kadar tuz.
  • Yarım su bardağı sıvı yağ.
  • 4 su bardağı kadar da un.

Pastiç İç Harcı için Gerekli Malzemeler

  • 1 paket kek ya da bisküvi. Kakaolu olması önemlidir.
  • 1’er su bardağı olacak şekilde kuru üzüm ve ceviz içi.
  • 1.5 su bardağı kadar süt.
  • 1 tatlı kaşığı kadar da toz tarçın.

Pastiç Üzeri için Gerekli Malzemeler

  • 1 yumurtanın sarısı ve 1 yemek kaşığı susam.

Pastiç Nasıl Yapılır?

  • Hamurun malzemelerini bir kabın içerisinde harmanlayın ve 3 dakika mayalandıktan sonra içerisine tuz, sıvı yağ ve yumurta beyazını ekleyin. 30 dakika daha mayalanmasını bekleyin.
  • İç harç malzemelerini hazırlayın.
  • Hamurunuzu iki eş parçaya bölüp açın. Malzemeyi içine koyun. Rulo haline getirin.
  • Küçük parçalar halinde kesin.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepisine bu parçaları dizin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyin.
  • Yaklaşık olarak 20 dakika pişirmek yeterli gelecektir. Afiyetle yiyebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir