Samsades Nedir Nasıl yapılır?

Samsades Nedir Nasıl yapılır?

Samsades, Ege Bölgesi’yle özellikle de İzmir şehrimizle özdeşleşmiş bir tatlıdır. Şerbetli tatlılar grubunda yer alan Samsades’i Ramazan ayında gelen misafirlerinize ya da ailenizin üyelerine yapabilirsiniz.

Samsades Hamuru için Gerekli Malzemeler

  • 2,5 su bardağı baklavalık ya da böreklik un.
  • Unu ölçtüğünüz bardakla 2 bardak kadar su.
  • 1 tatlı kaşığı kadar da tuz.

Samsades Dolgusu için Gerekli Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı lor peyniri. ( Tuzsuz olmasına dikkat edin.)
  • Lor peyniri ölçtüğünüz kaşıkla 2 kaşık toz şekeri.
  • 1 tatlı kaşığı kadar da toz tarçın.

Samsades Şerbeti için Gerekli Malzemeler

  • 2,5 su bardağı kadar toz şeker.
  • Toz şekeri ölçtüğünüz bardakla 2,5 bardak su.
  • 4 damla olacak şekilde limon.
  • 1 çay kaşığı kadar da tarçın.

İzmir Tatlısı Samsades Nasıl Yapılır?

  • Hamur için gerekli malzemeleri bir kaba alarak yoğurunuz. Yoğurma işlemi bittikten ve hamurunuz kıvam aldıktan sonra 15 dakika kadar dinlendiriniz.
  • Hamurunuzu iki parçaya bölerek merdaneyle açınız ve şeritler kesiniz.
  • İç dolgusu için gereken malzemeleri bir kapta karıştırınız.
  • Şeritlere bu iç dolguyu koyarak muska şeklini veriniz.
  • Şerbet malzemelerini limon hariç olmak üzere tencereye koyup kaynatınız. Kaynama gerçekleştiğinde limon damlalarını üzerine gezdiriniz.
  • Hazırladığınız muskaları kızgın yağda kızartınız.
  • Kızaran muskaların üzerine şerbetinizi dökünüz. Şerbetinizin sıcak olmasına dikkat ediniz.
  • Hazırladığınız Samsadesinizin üzerine toz fıstık dökebilir ya da yanında kaymak eşliğinde servisi gerçekleştirebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir